石斛是兰科植物，喜欢温暖、湿润和半荫的环境，不耐寒，我国野生石斛主要分布在淮河以南的部分地区山林中，主要品种有铁皮石斛、金钗石斛、鼓槌石斛等。

石斛不但花型漂亮，可以盆栽观赏，而且还具有非常高的保健价值和药用价值，具有其抗衰老、活血化瘀、提高免疫力、提高心脑血管功能、治疗胃肠等消化系统疾病的功能，还具有抗癌防癌，以及辅助治疗癌症的作用，因此被称为仙草、还魂草，其中铁皮石斛和金钗石斛药效最好。

由于石斛野生资源非常少，价格比较高，最近几年多地进行人工引进驯化栽培取得成功。盆栽石斛作为观赏花卉，可观赏，可食用，并且管理简单，干净卫生，广受欢迎。

石斛最适宜的生长温度为18—30摄氏度，一般情况下，在20度左右，从石斛老茎基部会萌发出新芽，并开始生长，温湿度适宜的情况下，新发石斛茎叶一次性长足，不会持续生长，也不会进行二次生长，只有表皮颜色发生变化，因此，石斛会出现很长一段时间不生长的现象。只要石斛假茎不失水、不皱缩，保持坚挺，叶片翠绿油亮，就说明石斛生长正常。

盆栽石斛选择植料要疏松透气的碎树皮、碎朽木等，平时多喷水，提高周围环境空气湿度，少浇根，防止植料过湿引发烂根。